त्वरित उत्तर: मशीन की सोर्सिंग से पहले विशिष्टता को परिभाषित करें
सीधे उत्तर देंआप एक मध्यम आयु वर्ग की खाद्य-प्रसंस्कृति पाठ्यपुस्तक खरीद सकते हैं या नहीं, इसकी कुंजी "यह नई दिखती है या नहीं" नहीं है, बल्कि यह है कि क्या विशिष्टताएं आपके उत्पाद को स्थिर रूप से पूरा कर सकती हैं। कोटेशन मांगें खरीदने से पहले सामग्री का आकार, तापमान, प्रति घंटा उत्पादन क्षमता, तैयार उत्पाद की आवश्यकताएं, सफाई विधि, साइट और बिजली लिखें, ताकि आप सस्ते उपकरण न खरीदें जिन्हें ऑनलाइन नहीं रखा जा सकता है।
स्रोत:आधिकारिक HOLY-AN वेबसाइट｜प्रकाशन व्यवस्था: गुड लक डिवाइस 0523.tw｜
HOLY-AN सेवाओं में मांस काटना, काटना, हड्डी काटना, हिलाना, वैक्यूम मसाज, भरना और अन्य उपकरण शामिल हैं। वास्तविक इन्वेंट्री बदल जाएगी, और नकली इन्वेंट्री पृष्ठ पर सूचीबद्ध नहीं की जाएगी; मांग प्रदान करने के बाद, इसकी तुलना मौजूदा उपकरणों, नई मशीनों या संपूर्ण लाइन समाधानों से की जाएगी।
आठ-सूत्री मशीन निरीक्षण चेकलिस्ट
- नेमप्लेट और मूल:मेक, मॉडल, सीरियल नंबर, वर्ष, वोल्टेज, पावर और मूल उपयोग की जांच करें।
- रैक और भोजन संपर्क सतह:जंग, दरारें, विकृतियां, मरम्मत वेल्ड और साफ करने में मुश्किल अंतरालों की तलाश करें।
- ट्रांसमिशन और उपभोग्य वस्तुएं:बियरिंग, बेल्ट, चेन, ऑयल सील, काटने के उपकरण, मोल्ड और स्पेयर पार्ट्स की उपलब्धता की जांच करें।
- इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण:PLC, टच स्क्रीन, फ्रीक्वेंसी इन्वर्टर, सर्किट और सेंसर स्थिति की पुष्टि करें।
- सुरक्षा उपकरण:आपातकालीन स्टॉप, गार्ड, डोर कवर इंटरलॉक, ओवरलोड और असामान्य स्टॉप का परीक्षण करें।
- नो-लोड टेस्ट रन:असामान्य शोर को सुनें, कंपन, तेल और पानी के रिसाव और मोटर के तापमान में वृद्धि पर ध्यान दें।
- लोड परीक्षण उत्पादन:उत्पादन क्षमता, सटीकता, टूटने की दर और तैयार उत्पाद की स्थिरता को उन सामग्रियों से मापें जो वास्तविक के करीब हों।
- सफाई एवं रखरखाव:जुदा करने और जोड़ने का समय, जल निकासी, मृत स्थान, स्नेहन बिंदु और रखरखाव स्थान की पुष्टि करें।
खरीद मूल्य से परे कुल लागत
| प्रोजेक्ट | ऐसी सामग्री जो आसानी से छूट जाती है |
|---|---|
| उपकरण निकाय | क्या मशीन की स्थिति, सहायक उपकरण, टूल मोल्ड और नियंत्रण कार्यक्रम शामिल हैं |
| नवीनीकरण एवं नवीकरण | बियरिंग ऑयल सील, काटने के उपकरण, गार्ड, सुरक्षा इंटरलॉक, वोल्टेज और उत्पादन लाइन की ऊंचाई |
| रसद स्थापना | क्रेन, स्टेकर, परिवहन, पहुंच लाइनें, स्थिति और बिजली कनेक्शन |
| टेस्ट ड्राइव शिक्षा | नो-लोड/लोड परीक्षण, संचालन शिक्षण और पैरामीटर सेटिंग |
| अनुवर्ती रखरखाव | उपभोग्य वस्तुएं, स्पेयर पार्ट्स, डाउनटाइम और फील्ड सेवा लागत |
कोटेशन की तुलना करते समय, अनुरोध का दायरा स्पष्ट रूप से बताया जाना चाहिए: चाहे वह "वर्तमान स्थिति में डिलीवरी" हो या "नवीनीकरण के बाद डिलीवरी", परीक्षण चलाने के लिए कौन सी सामग्री का उपयोग किया जाता है, और कौन से हिस्से वारंटी द्वारा कवर किए जाते हैं। केवल कुल कीमत, डिलीवरी सीमाओं के बिना, अक्सर सबसे बड़ा लागत जोखिम होता है।
आवश्यकताओं से वितरण तक अनुशंसित वर्कफ़्लो
- मांग सूची:उत्पाद फोटो/आयाम/तापमान, लक्ष्य क्षमता, पैकेजिंग प्रकार और उपलब्ध स्थान।
- प्रारंभिक उपकरण:नई मशीनों, प्रयुक्त मशीनों, एकल मशीनों और पूरी लाइनों की डिलीवरी समय और कुल लागत की तुलना करें।
- ऑन-साइट मशीन निरीक्षण:चेकलिस्ट के अनुसार फ़ोटो और रिकॉर्ड लें, और लोड परीक्षण शर्तों और स्वीकृति मानकों पर सहमति दें।
- कॉन्फ़िगरेशन पुष्टिकरण:बिजली, पानी की आपूर्ति और जल निकासी, संपीड़ित हवा, चलती लाइनों और फर्श की पुष्टि पूरी करें।
- डिलिवरी स्वीकृति:एक-एक करके परीक्षण उत्पादन, शिक्षा और प्रशिक्षण का संचालन करें, और रखरखाव और उपभोज्य जानकारी छोड़ दें।
उत्पाद, उत्पादन क्षमता, साइट का आकार और बिजली की जानकारी खाद्य-प्रसारण विशेषज्ञ विभाग को सबमिट करें, हम मौजूदा उपकरणों और नए मशीन समाधानों की तुलना करने में मदद कर सकते हैं।
LINE के माध्यम से HOLY-AN से संपर्क करेंप्रयुक्त खाद्य मशीनरी अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
सेकेंड-हैंड खाद्य मशीनरी की कीमत का अनुमान कैसे लगाएं?
यह ब्रांड मॉडल, वर्ष, परिचालन स्थिति, उपभोग्य सामग्रियों और भागों की आपूर्ति, चाहे इसका नवीनीकरण किया गया हो, परिवहन, उत्थापन और परीक्षण चलाने के दायरे पर निर्भर करता है। केवल उपकरण नेमप्लेट, फ़ोटो, वीडियो और स्थान प्रदान करके ही हम अधिक विश्वसनीय प्रारंभिक अनुमान लगा सकते हैं।
क्या प्रयुक्त मशीनें हमेशा नए उपकरणों की तुलना में अधिक लागत प्रभावी होती हैं?
जरूरी नहीं. यदि उपकरण की स्थिति पारदर्शी है, उत्पादन क्षमता सुसंगत है, और हिस्से अभी भी उपलब्ध हैं, तो प्रयुक्त मशीन की डिलीवरी का समय छोटा किया जा सकता है; यदि विद्युत संशोधन, सुरक्षा उपकरण प्रतिस्थापन और नवीनीकरण की लागत अधिक है, तो नई मशीन के स्वामित्व की कुल लागत कम हो सकती है।
क्या आपको इस्तेमाल की गई मशीन खरीदने से पहले हमेशा एक परीक्षण चलाना चाहिए?
इसे कम से कम बिना किसी भार के चलाने की सलाह दी जाती है, और शोर, कंपन, तापमान वृद्धि, तैयार उत्पाद की स्थिरता, सुरक्षा इंटरलॉक और मृत स्थानों की सफाई का निरीक्षण करने के लिए वास्तविक या अनुमानित सामग्री भार के साथ परीक्षण करना सबसे अच्छा है।
प्रयुक्त खाद्य मशीनरी खरीदने से पहले वोल्टेज की जांच की जानी चाहिए?
चाहते हैं. तीन-चरण वोल्टेज और आवृत्ति के अलावा, यह पुष्टि करना भी आवश्यक है कि कुल बिजली, शुरुआती चालू, ग्राउंडिंग, सर्किट ब्रेकर क्षमता और ऑन-साइट पैनल पर्याप्त हैं या नहीं। संशोधन से पहले विद्युत संशोधनों का मूल्यांकन योग्य कर्मियों द्वारा किया जाना चाहिए।
