Marca registrada HOLY-ANHOLY-AN ENTERPRISE CO., LTD.
Español
Línea de producción de acero inoxidable para maquinaria procesadora de carne.

MEAT PROCESSING · HOLY-AN ENTERPRISE

Maquinaria procesadora de carne・ Planificación de toda la planta
Desde una sola máquina hasta una línea completa, todo se hace de una sola vez

Desde máquinas de masaje al vacío, máquinas emulsionadoras de corte fino, cortadores de vegetales, sierras hasta equipos de llenado al vacío TALAY, el Departamento de Maquinaria de Alimentos de HOLY-AN brinda servicios completos en fabricación, ventas, personalización y planificación de equipos de planta completa.

RANGE Una sola máquina, línea de producción, planta completa
CUSTOM Diseño de máquina personalizado
BRAND TALAY・BECKER
SERVICE Planificación coherente del servicio postventa.
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Maquinaria para procesar carne

El Departamento de Maquinaria para Alimentos se especializa en la fabricación y venta de maquinaria para procesamiento de carne, desde masaje al vacío, corte fino y emulsificación, torsión y corte hasta llenado al vacío. Podemos suministrar máquinas individuales para líneas completas y ofrecer diseños de máquinas personalizados.

responder directamenteEl equipo principal de la línea de producción de procesamiento de carne está organizado de acuerdo con el proceso: picadora de carne para picar, máquina de masaje al vacío para encurtir y aromatizar, máquina de corte fino y emulsificación para despulpar, mezcladora para mezclar y máquina llenadora al vacío para moldear. HOLY-AN suministra máquinas individuales para completar las líneas y las personaliza.

Tensión/frecuencia
Trifásico 220 V/60 Hz
poder total
4.5 kW
Velocidad del cortador
35–85 veces/minuto
grosor de la rebanada
0,5–100 mm, ajustable
Tamaño de producto permitido
Ancho 280 × Largo 400 × Alto 180 mm
Tamaño máximo del material
400 × 280 mm
Altura máxima de corte
180 mm
Rango de temperatura de corte
−10°C~0°C; óptimo alrededor de −6°C
Temperatura ambiente de descongelación de producción
−8°C~−4°C
sistema de control
PLC, pantalla táctil, convertidor de frecuencia
Dimensiones generales
1050 × 745 × 1715 mm
Peso del equipo
Aprox. 560 kilos

Las especificaciones se ajustarán según la configuración de energía y la versión de envío. Para compras formales, consulte la cotización y la placa de identificación del equipo; El efecto de corte real también se verá afectado por el tipo, la forma, la proporción de grasa y la temperatura central de la carne.

Tensión/frecuencia
Trifásico 220 V/60 Hz
poder total
9.12 kW
Velocidad del cortador
27–90 veces/minuto
grosor de la rebanada
0,3–700 mm, ajustable
Tamaño máximo del material
430 × 700 mm
Altura máxima de corte
185 mm
Dimensiones generales
2100 × 1100 × 1800 mm
Peso del equipo
alrededor de 1000 kg
Materiales de la máquina
Acero inoxidable SUS304
Rango de temperatura de corte
−10°C~0°C; óptimo alrededor de −6°C
Temperatura ambiente de descongelación de producción
−8°C~−4°C
Método de descarga
reciprocidad intermitente
Método de lubricación
Boquilla de aceite corporal
sistema de control
PLC, pantalla táctil, convertidor de frecuencia
Limpieza/Seguridad
Limpieza directa con pistola de agua/disyuntor automático inductivo

Las especificaciones de energía en esta página se basan en la versión suministrada en Taiwán; para compras formales, consulte la cotización y la placa de identificación del equipo. El corte terminado se verá afectado por el tipo de carne, la forma, la proporción de grasa y la temperatura central.

Las especificaciones del catálogo del 200L se compilan en base a la información proporcionada por el anunciante en esta ocasión; Se pueden ajustar los juegos de ruedas, manijas y dimensiones generales de diferentes lotes. Para compras formales, consulte la cotización y las especificaciones de envío reales.

Máquina de masaje al vacío serie HVMM
HVMM 50–3000

Máquina de masaje al vacío

El equipo principal para marinar carne y mejorar la retención de agua y el sabor. El cañón se enrolla y se masajea uniformemente en un ambiente de vacío.

  • HVMM-50~3000 capacidad de serie completa
  • Panel de control de interfaz hombre-máquina PLC opcional
  • Barril de acero inoxidable, fácil de limpiar y mantener.
Emulsionante de corte fino serie HCM
HCM 11–330

Emulsionante de corte fino

La máquina clave para el proceso de producción de purines de carne emulsionados, como albóndigas, salchichas, jamón, etc., puede cortar uniformemente y tener un buen efecto de emulsificación.

  • HCM-11/18/65A/130/200/330
  • Cabezal de corte y cubeta de acero inoxidable.
  • Adecuado para diversos procesos de emulsificación de pulpa.
Cortadora de verduras serie HMG
HMG 608–868

Serie de máquinas cortadoras de verduras

Hay modelos completos de doble cabezal, CC y frecuencia variable, y hay modelos correspondientes para cortar en cubitos, cortar en cubitos verduras de hojas, bulbos y patatas fritas.

  • Doble cabezal HMG-608・Inversor HMG-805/806
  • Verduras de hoja en dados HMG-805JJ・Dados HMG-839
  • Bombilla HMG-865・Papas fritas HMG-868
Sierra Serie HT
HT 250–420

Serie de sierras

Sierra para cortar carne congelada y con hueso. Están disponibles modelos de acero inoxidable y varias especificaciones de mesa.

  • Serie completa HT-250SR~HT-420LUX
  • También hay una máquina cortadora de carne congelada a -15°C・Máquina cortadora de carne congelada de cuatro rodillos HCD-455
Envasadora al vacío TALAY TF-130
TALAY TF

Equipos de llenado al vacío TALAY

La máquina embutidora al vacío está equipada con sistemas de calibración, colgado, clavado y ahumado, y las líneas de producción de embutidos y embutidos se suministran completas.

  • TF-130/130C/130E/235/340
  • Calibración TC-850・Sistema de suspensión TH-2300
  • Planificación de línea completa de clavadora y ahumador.
Picadora de carne HTG-320S
HTG-320S

picadora de carne

Operación de trituración de carne de gran rendimiento, combinada con una máquina peladora y una máquina de inyección para formar una línea de producción de preprocesamiento.

  • Picadora de carne HTG-320S
  • Peladora serie HT-450・Máquina de inyección de escritorio HIM-1
SPEC · Máquina de masaje al vacío modelos serie HVMM
modelocontrolposición
HVMM-50~300Panel de control de interfaz hombre-máquina PLC opcionalSerie básica de lotes pequeños
HVMM-500Panel de control de interfaz hombre-máquina PLC opcionallote mediano
HVMM-1000Panel de control de interfaz hombre-máquina PLC opcionalLotes medianos y grandes
HVMM-2000Panel de control de interfaz hombre-máquina PLC opcionalGran línea de producción
HVMM-3000Panel de control de interfaz hombre-máquina PLC opcionalEl nivel máximo de la serie.
ESPECIFICACIONES · Emulsionante de corte fino modelo serie HCM
modeloposición
HCM-11/HCM-18Pequeños lotes y pruebas.
HCM-65A/HCM-130El nivel principal de líneas de producción de tamaño mediano.
HCM-200/HCM-330Grandes líneas de producción y requisitos de alta capacidad de producción.
ESPECIFICACIONES · Selección de Cortador de Verduras Serie HMG
modeloTipoAplicable
HMG-608/608TDoble cabezal (608T DC)Cortar las verduras de hoja en secciones y las entradas de alimentación dobles aumentan la capacidad de producción
HMG-666corriente continuaOperaciones generales de corte de hortalizas.
HMG-805/806Conversión de frecuencia (806 grandes)Velocidad de corte ajustable, línea de producción de artículos múltiples
HMG-805JJconversión de frecuenciaCortar en dados las verduras de hoja
HMG-839Gran máquina de Dingtamaño grande cortado en cubitos
HMG-865BombillasCortar rábanos, patatas y otras raíces.
HMG-868maquina para papas fritasPapas fritas formando
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Más maquinaria alimentaria y recambios

mezclador de mezcla HMGM/HRMMezclador al vacío HVM-50~600peladoramaquina de inyeccionCortadora de carne congeladaMáquina llenadora cuantitativa (tipo báscula)Máquina de succión al vacíofumadorpanadero alemánbomba de vacíoHojas de sierra y guantes de alambre.Maquinaria alimentaria de segunda manoOtras piezas de maquinaria alimentaria.
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Servicios de planificación de toda la planta.

Para brindar a los clientes servicios más completos y mejorar la eficiencia de la producción, HOLY-AN ofrece una planificación completa de los equipos de la planta, desde los edificios de la fábrica hasta las máquinas.

Planificación de fábrica

Planificar la configuración de fábrica y la lista de equipos según los artículos del producto y los objetivos de capacidad de producción.

Línea de montaje

El diseño de líneas móviles desde la alimentación, el procesamiento y el embalaje hasta el envío reduce la contaminación cruzada y la manipulación de residuos.

Optimización de procesos

La optimización del proceso de producción y la mejora de los cuellos de botella mejoran la tasa de utilización y la tasa de rendimiento.

Máquina personalizada

El diseño de la máquina se personaliza según las necesidades del sitio y se brinda un servicio posventa integral después de la entrega.

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Preguntas frecuentes

¿Para qué se utiliza una máquina de masaje al vacío?

La máquina de masaje al vacío se utiliza para encurtir carne: permite que el barril gire y masajee los trozos de carne en un entorno de vacío para ayudar a que la marinada penetre uniformemente y mejore la retención de agua y el sabor. Es el equipo principal de las líneas de producción de jamón y carne condimentada. La serie HOLY-AN HVMM tiene cinco grados de 50 a 3000, y toda la serie puede equiparse con un panel de control de interfaz hombre-máquina PLC.

¿Cuál es la diferencia entre emulsionante de corte fino y picadora de carne?

La picadora de carne se encarga de triturar la carne hasta convertirla en carne picada; el emulsionador de corte fino utiliza un cortador de alta velocidad para picar y emulsionar aún más finamente la lechada de carne para crear una lechada uniforme necesaria para las albóndigas, las salchichas y el jamón. Generalmente, en la línea de producción primero se pica, luego se pica finamente y se emulsiona. Los dos son procesos diferentes en las etapas delantera y trasera.

¿Puedo comprar una sola máquina? ¿O es necesario planificarlo en su conjunto?

Están disponibles la planificación de una sola máquina, de una línea de producción y de toda la planta. HOLY-AN ofrece ventas de máquinas independientes y también puede planificar toda la línea de producción de acuerdo con los objetivos de capacidad de producción; Si se requiere un diseño de máquina personalizado, también podemos discutirlo.

¿Tienes alguna maquinaria alimentaria de segunda mano?

Sí, la maquinaria alimentaria de segunda mano es una de las partidas permanentes del Departamento de Maquinaria Alimentaria. Comuníquese directamente con Chen Wenjie del Departamento de Maquinaria para Alimentos al 0937-228-952 para conocer el estado y la disponibilidad de la máquina.

¿Cómo elegir entre la cortadora de carne congelada de cuatro rodillos HCD-455 y la HCD-280?

HCD-455 es adecuado para necesidades de procesamiento de cuatro rodillos y de mayor tamaño, con un tamaño máximo de material de 430 × 700 mm, una altura de corte de 185 mm y un peso del equipo de aproximadamente 1000 kg; HCD-280 tiene un cuerpo aerodinámico y un tamaño máximo de material de 400 × 280 mm. Al seleccionar, también debe confirmar el tamaño del producto, la cantidad del lote, el grosor de la rebanada, el espacio del sitio y la energía trifásica.

¿Qué temperatura y tamaño es adecuado para la cortadora de carne congelada HCD-280?

El rango de temperatura de corte del equipo es de -10 °C a 0 °C, siendo el rango de temperatura óptimo de aproximadamente -6 °C. Se recomienda que el entorno de descongelación de producción se mantenga entre -8 °C y -4 °C. El tamaño máximo permitido del producto es 280 ancho × 400 largo × 180 mm alto; el tipo de carne, la forma y la proporción de grasa seguirán afectando el efecto de corte.

¿Cómo elegir un modelo de cortador de verduras?

Primero observe los ingredientes y los tipos a cortar: los modelos de doble cabezal o inversor (series HMG-608, HMG-805) se pueden usar para cortar vegetales de hojas en secciones, HMG-805JJ para cortar vegetales de hojas en cubitos, HMG-839 para cortar en cubitos, HMG-865 para bulbos y HMG-868 para papas fritas, y luego determine el tamaño y la conversión de frecuencia según la capacidad de producción.

CONTACT

Póngase en contacto con HOLY-AN para una cotización

Los dos departamentos cuentan con personal dedicado que trabaja en conjunto. Bienvenido a llamar, enviar un fax o agregar LINE para consultar sobre especificaciones y cotizaciones de productos; También puede comunicarse personalmente con Taichung Fengyuan Company.

FOOD MACHINERY DEPT.

Departamento de Maquinaria Alimentaria

Fabricación y venta de maquinaria para procesamiento de carne・Planificación de equipos de línea de producción y planta completa・Equipo de llenado al vacío TALAY・Bomba de vacío BECKER de Alemania

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