MEAT PROCESSING · HOLY-AN ENTERPRISE
HOLY-AN · 真空タンブラー、細切乳化機、野菜切断機、ボーンソー、TALAY真空充填設備まで、和安実業・食品機械部は製造、販売、特注設計、プラント設備計画を一貫して提供します。
食品機械部は食肉加工機械の製造・販売を専門とし、真空タンブリング、細切・乳化、挽肉・分割、真空充填まで、単機からライン一式を供給します。特注機の設計にも対応します。
結論HOLY-AN · 食肉加工ラインの主要設備を工程順に配置。ミートグラインダーで挽肉、真空タンブラーで漬込み、細切乳化機でペースト化、撹拌機で混合、真空充填機で成形します。和安実業は単機からライン一式まで供給し、特注設計にも対応します。
FEATURED · HCD-280
骨なし冷凍肉・半冷凍肉のスライス、短冊切り、角切り、ロール切りに対応。厚さ 0.5–100 mm の可変仕様で、PLCタッチパネルとインバーター制御により品目ごとの設定を迅速に切り替えられます。
仕様は電源構成・出荷機により変更される場合があります。正式購入時は見積書と設備銘板をご確認ください。実際の切断品質は肉種、形状、脂肪比率、中心温度にも左右されます。
HEAVY DUTY · HCD-455
大型・複数ロールの冷凍肉加工向けで、スライス、短冊切り、角切り、ロール切りに対応。最大原料寸法 430 × 700 mm、スライス厚さ 0.3–700 mm の可変仕様で、多品種の食肉加工ラインに適します。
本ページの電源仕様は台湾向け供給機に基づきます。正式購入時は見積書と設備銘板をご確認ください。切断後の仕上がりは肉の種類、形状、脂肪比率、中心温度に左右されます。
トランスファー · 200 L トロリー
食肉、冷凍食品、調理済み食品の加工現場で、原料投入、受入れ、工場内搬送に使用。開放型ステンレス容器に4輪と側面ハンドルを備え、リフター、反転投入機など前後工程設備との組合せも検討できます。
200Lのカタログ仕様は、広告主が今回提供した資料に基づきます。ロットにより車輪、ハンドル、外形寸法が変更される場合があります。正式購入時は見積書と実際の出荷仕様をご確認ください。
食肉への調味液浸透、保水性・食感向上の主要設備。真空環境下でドラムを回転させ、均一にタンブリングします。
肉団子、ソーセージ、ハムなどの乳化肉ペースト製造に使用する主要設備。均一な細切と高い乳化性能を実現。
2ヘッド、直流、インバーター仕様を用意。葉菜類の角切り、大型角切り、球根・根菜類、フライドポテトに対応する各機種を揃えています。
冷凍肉・骨付き肉の分割用ボーンソー。ステンレス製機種と各種テーブル仕様を用意。
真空充填機にキャリブレーション、ハンギング、クリッピング、燻煙システムを組み合わせ、ソーセージ・食肉加工ライン一式を供給。
大容量の挽肉処理に対応。皮剥ぎ機・インジェクターと組み合わせて前処理ラインを構成。
| モデル | 制御 | 位置決め |
|---|---|---|
| HVMM-50～300 | PLC操作パネルをオプション設定 | 小ロット、エントリーレベルのシリーズ |
| HVMM-500 | PLC操作パネルをオプション設定 | 中規模バッチ |
| HVMM-1000 | PLC操作パネルをオプション設定 | 中規模および大規模のバッチ |
| HVMM-2000 | PLC操作パネルをオプション設定 | 大規模生産ライン |
| HVMM-3000 | PLC操作パネルをオプション設定 | シリーズ最大容量 |
| モデル | 位置決め |
|---|---|
| HCM-11／HCM-18 | 小ロット・試作 |
| HCM-65A／HCM-130 | 中規模ラインの主力容量 |
| HCM-200／HCM-330 | 大規模な生産ライン、高い生産能力の要件 |
| モデル | タイプ | 適用 |
|---|---|---|
| HMG-608／608T | 2ヘッド（608T 直流） | 葉菜類の定寸切り。2投入口で処理能力を向上 |
| HMG-666 | 直流 | 一般的な野菜カット作業 |
| HMG-805／806 | インバーター仕様（806 大型） | 調整可能な切断速度、多品種生産ライン |
| HMG-805JJ | インバーター制御 | 葉菜類の角切り |
| HMG-839 | 大型ダイサー | 大型食材の角切り |
| HMG-865 | 球根・根菜類 | 大根・じゃがいもなど根菜類の切断 |
| HMG-868 | フライドポテト切断機 | フライドポテト成形 |
HOLY-AN · お客様への総合的な支援と生産効率向上のため、和安実業は工場建屋から機械設備まで、プラント全体の設備計画を提供します。
製品品目と目標処理能力に基づき、工場レイアウトと設備一覧を計画。
原料投入、加工、包装、出荷までの動線を設計し、交差汚染と搬送ロスを低減。
生産プロセスを最適化し、ボトルネックを改善して、稼働率と歩留まりを向上させます。
現場のニーズに合わせた機械設計をカスタマイズし、納入後のアフターサービスも充実。
HOLY-AN · 真空タンブラーは食肉の漬込みに使用します。真空下でドラムを回転させて肉塊をタンブリングし、調味液の均一な浸透を促して保水性・食感を改善します。ハム・調理肉ラインの主要設備です。和安実業 HVMMシリーズは50～3000の5容量を展開し、全機種でPLC操作パネルを選択できます。
ミートグラインダーは肉塊を挽肉に加工します。細切乳化機は高速回転刃で肉ペーストをさらに細切・乳化し、肉団子、ソーセージ、ハムに必要な均質なペーストを製造します。一般的なラインでは、挽肉後に細切・乳化を行うため、両者は前後工程で役割が異なります。
HOLY-AN · 単機、生産ライン、プラント計画のいずれにも対応します。和安実業は単機販売に加え、目標処理能力に基づく生産ライン全体の計画、特注機設計も承ります。
はい。中古食品機械は食品機械部の常設取扱品です。機械状態・在庫は食品機械部の陳文傑 0937-228-952 へ直接お問い合わせください。
HCD-455は大型原料・4ロール加工向けで、最大原料寸法 430 × 700 mm、切断高さ 185 mm、設備重量約 1000 kg。HCD-280はよりコンパクトで、最大原料寸法 400 × 280 mmです。選定時は製品寸法、バッチ数量、スライス厚さ、設置スペース、三相電源を併せて確認します。
設備の切断温度範囲は −10°C～0°C、最適約 −6°C。生産時の解凍環境は −8°C～−4°Cを推奨します。最大許容製品寸法は幅 280 × 長さ 400 × 高さ 180 mm。肉種、形状、脂肪比率もスライス品質に影響します。
切断する食材と形状から選定します。葉菜類の定寸切りは2ヘッドまたはインバーター仕様（HMG-608、HMG-805 シリーズ）、葉菜類の角切りは HMG-805JJ、大型角切りは HMG-839、球根・根菜類は HMG-865、フライドポテトは HMG-868。処理能力に基づいて寸法・インバーター仕様を決定します。
2部門それぞれの専任担当者が対応します。製品仕様・見積りは電話、FAX、LINEでお問い合わせください。台中・豊原の本社への来訪も承ります。
食肉加工機械の製造・販売、生産ラインおよび工場全体の設備企画、TALAY真空充填装置、ドイツBECKER真空ポンプ
