Bagaimana Vacuum Tumbling Berfungsi
jawab terusDaging diangkat dan kemudian dijatuhkan oleh bilah dalam tong berputar. Tindakan mekanikal berulang membantu mengedarkan perapan; persekitaran vakum adalah salah satu daripada keadaan proses. Hasilnya bergantung pada suhu bahan mentah, nisbah penyusuan, vakum, kelajuan putaran, putaran ke hadapan dan belakang serta masa rehat, bukan hanya saiz tong.
Sumber:Laman Web Rasmi HOLY-AN｜Susunan penerbitan: Good Luck Device 0523.tw｜
Prosedurnya sangat berbeza bergantung pada jenis daging, tulang masuk atau tidak, jenis blok dan resipi. Sebelum pengeluaran besar-besaran, parameter harus diwujudkan melalui ujian kelompok kecil dan kemudian ditetapkan dan direkodkan untuk mengelakkan pelarasan berdasarkan pengalaman dalam setiap syif semata-mata.
Pemilihan bergantung kepada enam syarat
| syarat | Perkara utama penghakiman |
|---|---|
| Kuantiti pemakanan setiap kelompok | Berdasarkan kilogram sebenar dan kelompok harian, bukan sahaja isipadu nominal tong |
| Ciri produk | Jenis daging, tulang dalam, saiz kepingan, suhu awal dan kerapuhan |
| Sistem vakum | Sasaran vakum proses, masa pemadaman pam, paip dan kebolehselenggaraan pam |
| Kawalan memandu | Julat kelajuan, putaran ke hadapan dan belakang, program berselang-seli/berterusan dan berbilang segmen |
| Memuat dan memunggah | Manual, trak bahan, kaedah angkat atau lambakan dan ketinggian bahagian hadapan dan belakang |
| Keselamatan pembersihan | Mulut baldi, bilah, saliran, pengawal, hentian kecemasan dan penutup pintu saling berkunci |
Siri HOLY-ANmesin tumbler vakum meliputi kapasiti kecil hingga besar, dan kawalan PLC boleh dikonfigurasikan mengikut model dan keperluan; kapasiti pemuatan berkesan yang tepat masih perlu disahkan dengan produk dan program.
Cara Saiz Kapasiti dan Kelajuan Tumbler
Pertama menukar kelompok daripada permintaan harian:Permintaan setiap syif ÷ Bilangan kelompok yang boleh diselesaikan = Input bahan setiap kelompok. Masa untuk setiap kumpulan hendaklah termasuk memuatkan, mengosongkan, mengurut/berehat, memunggah dan membersihkan, bukan hanya masa mengurut.
- Apabila produk perlu berdiri lama atau mempunyai pelbagai proses, bilangan kelompok yang boleh disiapkan setiap hari oleh peralatan yang sama akan berkurangan.
- Tong tidak boleh dimuatkan sepenuhnya mengikut isipadu geometri, dan ruang pusingan mesti ditempah; kadar pemuatan yang sesuai hendaklah berdasarkan peralatan dan ujian produk.
- Jika terdapat barisan di bahagian hadapan dan belakang, menambah tong mungkin tidak semestinya meningkatkan kapasiti pengeluaran keseluruhan barisan. Irama penghirisan, pengisian, pembungkusan dan penyejukan perlu diperiksa bersama.
Piawaian Operasi dan Faktor Harga
- Sahkan bahawa peralatan bersih, saliran ditutup, dan peranti keselamatan berfungsi dengan baik.
- Timbang bahan mentah dan perapan, dan rekod kumpulan, suhu awal dan nisbah input.
- Tetapkan vakum, kelajuan, arah, operasi dan masa rehat mengikut formula yang diluluskan.
- Selepas selesai, sahkan status dan suhu produk, bongkar dan bersihkan serta nyah kuman mengikut prosedur.
- Rekod produk siap dan keabnormalan untuk membentuk parameter piawai yang boleh dikesan.
Harga biasanya dipengaruhi oleh kapasiti, pam vakum, kawalan dan penyongsang frekuensi, keperluan penyejukan, pemuatan dan pemunggahan, keselamatan, pemasangan dan skop pentauliahan. Ia hendaklah dalam spesifikasi penuh minta sebut harga, bukan hanya "beberapa liter".
Hantar kilogram setiap kelompok, foto produk, masa pemprosesan dan maklumat tapak, dan jabatan mesin pemprosesan makanan boleh membantu dalam memilih kapasiti dan konfigurasi.
Hubungi HOLY-AN melalui LINESoalan Lazim tentang tumbler vakum
Adakah "gelas vakum" dan "gelas penggulung vakum" bermaksud mesin yang sama?
Selalunya dicampur di pasaran, semuanya melibatkan daging yang digulung dan diurut dalam tong berputar dan digabungkan dengan proses vakum; mekanisme sebenar, jenis tong, bilah dan program kawalan masih perlu disahkan mengikut model.
Adakah tumbler yang lebih besar sentiasa lebih baik?
Tidak. Tong memerlukan kadar pemuatan yang sesuai untuk mempunyai ruang untuk menurun; terlalu sedikit atau terlalu penuh boleh menjejaskan kesan urutan. Pemilihan hendaklah berdasarkan jumlah input sebenar setiap kelompok dan rentak proses.
Apa yang mempengaruhi harga tumbler vakum?
Ia terutamanya termasuk kapasiti berkesan, pam vakum, keperluan penyejukan atau interlayer, program PLC, kawalan penukaran frekuensi, pemuatan dan pemunggahan, konfigurasi keselamatan dan pembersihan serta julat pemasangan dan pentauliahan.
Maklumat apa yang mempercepatkan pemilihan peralatan?
Jenis produk, saiz dan suhu kepingan, kilogram setiap kelompok, nisbah perapan, anggaran masa, kumpulan sehari, ruang, elektrik dan kaedah pembersihan.
