भूरा-चित्तीदार ग्रूपर के बारे में सबसे ज़्यादा पूछे जाने वाले दो सवाल हैं — इसे अंग्रेज़ी में क्या कहते हैं, और संकर ग्रूपर से क्या फ़र्क़ है। अंग्रेज़ी वाले सवाल में एक आसानी से फँसने वाला जाल है — अंग्रेज़ी दुनिया में tiger grouper किसी और मछली को भी कहा जा सकता है, वह भी पृथ्वी के दूसरे छोर पर पाई जाने वाली।
पहचान: भूरा-चित्तीदार ग्रूपर का औपचारिक चीनी नाम 棕點石斑魚 है, वैज्ञानिक नाम Epinephelus fuscoguttatus, TFDA क्रमांक J0405401। यह संकर ग्रूपर की माता है।
अंग्रेज़ी: FishBase का औपचारिक नाम brown-marbled grouper है। कुछ लोग इसे tiger grouper भी कहते हैं, लेकिन वह नाम पश्चिमी अटलांटिक की एक अलग प्रजाति के ग्रूपर के लिए भी इस्तेमाल होता है; जानकारी खोजने के लिए वैज्ञानिक नाम का इस्तेमाल करें।
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| मद | भूरा-चित्तीदार ग्रूपर | संकर ग्रूपर | विशाल ग्रूपर |
|---|---|---|---|
| औपचारिक चीनी नाम | 棕點石斑魚 | 龍虎石斑魚 | 鞍帶石斑魚 |
| वैज्ञानिक नाम | Epinephelus fuscoguttatus | E. fuscoguttatus (माता) × E. lanceolatus (पिता) | Epinephelus lanceolatus |
| अंग्रेज़ी | brown-marbled grouper | अधिकांश शोध साहित्य में hulong hybrid grouper लिखा जाता है | giant grouper |
| TFDA क्रमांक | J0405401 | J0405102 | J0405501 |
| क्रूड प्रोटीन (प्रति 100 ग्राम) | 19.1 ग्राम | 20.6 ग्राम | 19.1 ग्राम |
| क्रूड फैट (प्रति 100 ग्राम) | 3.7 ग्राम | 3.8 ग्राम | 8.2 ग्राम |
| बाज़ार में भूमिका | संकर ग्रूपर की माता, बाज़ार में आपूर्ति कम | ताइवान में पाली जाने वाली सबसे बड़ी ग्रूपर प्रजाति | आकार सैकड़ों किलोग्राम तक पहुँच सकता है, ज़्यादातर टुकड़ों में बेची जाती है |
यह प्रचलित नाम भूरा-चित्तीदार ग्रूपर (Epinephelus fuscoguttatus) और पश्चिमी अटलांटिक की Mycteroperca tigris दोनों के लिए इस्तेमाल होता है। दोनों अलग वंश (genus) की हैं और उनके फैलाव क्षेत्र भी अलग हैं।
अंग्रेज़ी साहित्य, FishBase और WoRMS सभी Epinephelus fuscoguttatus से इंडेक्स करते हैं; वैज्ञानिक नाम से खोजने पर दूसरी मछली पर पहुँचने की ग़लती नहीं होगी।
शोध साहित्य में hulong hybrid grouper लिखा जाता है, साथ में जनक संयोजन E. fuscoguttatus ♀ × E. lanceolatus ♂ भी दर्शाया जाता है।
棕點石斑魚, TFDA J0405401। संकर ग्रूपर की माता, बाज़ार में आपूर्ति संकर ग्रूपर से कम है।
औपचारिक नाम Cromileptes altivelis है, पिछली दोनों मछलियों से पूरी तरह अलग प्रजाति, क़ीमत भी काफ़ी ज़्यादा। भूरा-चित्तीदार ग्रूपर (老虎斑) से सिर्फ़ एक अक्षर का फ़र्क़ है, ग़लत नाम लेने की सबसे आम वजह।
भूरा-चित्तीदार ग्रूपर (माता) और विशाल ग्रूपर (पिता) की संकर प्रजाति, TFDA का औपचारिक नाम 龍虎石斑魚, क्रमांक J0405102। नाम दोनों जनकों से एक-एक अक्षर लेकर बना है।
संकर ग्रूपर की पालन अवधि लगभग एक साल है और रोग-प्रतिरोधक क्षमता मज़बूत, यह ताइवान में ग्रूपर पालन की सबसे बड़ी प्रजाति है; भूरा-चित्तीदार ग्रूपर का पालन पैमाना अपेक्षाकृत छोटा है।
प्रति 100 ग्राम क्रूड प्रोटीन 19.1 बनाम 20.6, क्रूड फैट 3.7 बनाम 3.8, दोनों में फ़र्क़ बहुत कम है। असली बड़ा फ़र्क़ पिता विशाल ग्रूपर के क्रूड फैट 8.2 ग्राम में है।
इस पेज के विज्ञापनदाता "有斑 YOUBAN" साबुत संकर ग्रूपर बेचते हैं, भूरा-चित्तीदार ग्रूपर ख़ुद नहीं। संकर ग्रूपर ख़रीदने का मतलब है भूरा-चित्तीदार ग्रूपर की संतान ख़रीदना, लेकिन दोनों एक ही मछली नहीं हैं।
FishBase में दर्ज औपचारिक अंग्रेज़ी नाम brown-marbled grouper है, वैज्ञानिक नाम Epinephelus fuscoguttatus। कुछ लोग इसे tiger grouper भी कहते हैं, लेकिन वह प्रचलित नाम पश्चिमी अटलांटिक की Mycteroperca tigris के लिए भी इस्तेमाल होता है — दोनों अलग वंश की हैं और फैलाव क्षेत्र भी अलग है। अंग्रेज़ी जानकारी खोजने के लिए, प्रचलित नाम से वैज्ञानिक नाम ज़्यादा भरोसेमंद है।
नहीं। हंपबैक ग्रूपर का औपचारिक नाम Cromileptes altivelis है, जो भूरा-चित्तीदार ग्रूपर (棕點石斑魚) से पूरी तरह अलग प्रजाति है, क़ीमत भी काफ़ी ज़्यादा। दोनों नामों में सिर्फ़ एक अक्षर का फ़र्क़ है, यह सबसे आम भ्रम है।
TFDA के खाद्य पोषक संघटन डेटाबेस के अनुसार, प्रति 100 ग्राम क्रूड प्रोटीन भूरा-चित्तीदार ग्रूपर में 19.1 ग्राम, संकर ग्रूपर में 20.6 ग्राम; क्रूड फैट भूरा-चित्तीदार ग्रूपर में 3.7 ग्राम, संकर ग्रूपर में 3.8 ग्राम, दोनों काफ़ी क़रीब हैं। स्पष्ट फ़र्क़ पिता विशाल ग्रूपर में है, जिसका क्रूड फैट 8.2 ग्राम है।
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