日本の包丁の転送ガイド
刃の長さとナイフのルール
6 ナイフの種類
三徳 (Santoku)
使用：肉、魚、野菜
16-18cm · 毎日の家の最良の選択
牛刀 (Gyuto)
使用：洋包丁
21-24cm · 肉と下ごしらえ作業
デバ (Deba)
使用：魚の加工
15-18cm · ヘビーシングルベベル
柳葉 (Yanagiba)
使用：刺身切り
24-30cm · ロングシングルベベル
キリツケ
使用：プロフェッショナルな多用途
21-30cm · 尖ったプロファイル
ウスバ (Usuba)
使用：野菜のカット
18-24cm · 薄いシングルベベル
8 ナイフブランド
シュン (Shun)
主線：クラシック、プレミア、カンソ
KAIブランド;モデルと真正性を確認します。
藤次郎 (Tojiro)
主線：DP、疾風、PRO ハンマード
VG-10スチールで初心者に優しい。
カイ (KAI)
主線：関孫六、複合 (Seki)
安定した大衆向けオプション。
ミソノ (Misono)
主線：UX10、モリブデン、スウェーデン鋼
料理人に人気。
グローバル (Global)
主線：G-2、GSシリーズ
ステンレス一体型デザイン。
よしひろ
主線：白鋼、青鋼、Yanagiba
炭素鋼は防錆処理が必要です。
佐治武士
主線：R2、SG2、ダマスカス (Damascus)
保険を利用する。
黒崎優
主線：閃光、R2ダマスカス、雫
人気モデルは売り切れます。
3 ナイフ領域
酒井 (Sakai)
600年以上 · 分業クラフト、シングルベベル、炭素鋼
関 (Seki)
800年以上 · 大型メーカー、ダブルベベル、ステンレス鋼
越前 (Echizen)
700年以上 · 職人による作業と粉末鋼
5 ショッピング プラットフォーム
包丁
日本 · ナイフスペシャリスト
幅広いブランド、英語 UI、詳細ページ。
価格が高くなる場合があります。
和包丁
日本 · ナイフスペシャリスト
職人のラインと彫刻が施されたシェフのお気に入り。
人気モデルは売り切れます。
光琳 (Korin)
ニューヨーク · プレミアムナイフ
高級和包丁セレクション。
日本の店舗よりも高価な場合が多い。
ヨドバシ
日本 · 一般/キッチン
シュン、カイ、Global、ポイント。
アカウントと配信の制限。
アマゾンジャパン / 楽天
日本 · 一般
標準モデルの簡単な比較。
職人のアイテムと販売者の信頼には注意が必要です。
法規／海關官方查核來源
刀械管制、進口申報與承運商收運是不同制度；安全包裝與如實申報不能取代依法應取得的許可。